ตลาดอาหารทะเลสด บางเสร่ สัตหีบ เป็นอีกหนึ่งตลาดอาหารทะเลที่นักท่องเที่ยวมักจะไม่ค่อยคุ้นเคยนัก เนื่องจากอยู่ห่างไกลจากในตัวเมืองสัตหีบ แต่ตลาดอาหารทะเลสดที่ บางเสร่ ก็เป็นอีกตลาดหนึ่งที่มีอาหารทะเลสดไว้จำหน่ายหลายหลายประเภท ที่สำคัญคืออาหารทะเลสด และมีปลาที่ได้จากเรือประมงโดยตรงจากสะพานปลาที่อยู่ห่างจากตลาดไม่ถึง 1 กม.

ตลาดอาหารทะเลสดข้างเทศบาลสัตหีบ จำหน่ายอาหารทะเลประเภทกุ้ง หมึก ปู ปลา สด โดยเฉพาะปูจากตลาดนี้จะสดมาก และสามารถให้ทางร้านนึ่งให้ได้ด้วย ด้วยความสดของปู ก่อนนึ่งแม่ค้าจึงต้องน็อคด้วยน้ำแข็งก่อนเพื่อให้ปูสลบ และเมื่อน้ำไปนึ่งจะได้เนื้อเต็ม ก้าม และขาครบ รับรองว่าถ้าไปดูกรรมวิธีการนึ่งปูแล้วจะรู้ว่าสดจริง ๆ

ร้านอาหารทะเลแห้งหน้าวัดสัตหีบ เป็น ร้านจำหน่ายอาหารทะเลประเภทกุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง ปลาข้าวสาร ปลากรอบ และ อาหารทะเลแปรรูป ปลาเส้น ปลาหมึกทรงเครื่อง สำหรับให้นักท่องเที่ยวซื้อกลับไปเป็นของฝาก

ตลาดอาหารทะเลสด ช่องแสมสาร สัตหีบ เป็น ตลาดจำหน่ายอาหารทะเลประเภทกุ้ง หมึก ปู ปลา อาหารทะเลที่ช่องแสมสารรับมาจากเรือประมงโดยตรง จึงรับประกันได้เลยว่าอาหารทะเลที่นี่สดจริง นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวสัตหีบจึงเดินทางมาที่ช่องแสมสารเพื่อซื้ออาหารทะเลไป ปิ้ง ย่าง เอง หรือ แวะซื้อกลับบ้าน