ร้านก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ ไม่ได้ใหญ่แค่ชามที่ใส่นะจ๊ะ แต่ทุกอย่างทุกอย่างที่อยู่ในชามก็จัดใหญ่ จัดหนัก จัดเต็มเครื่องเคียงทุกอย่างในชามไปด้วยจ้า ทั้งเส้นปลา กุ้งเป็นกุ้ง หมึกเป็นหมึก และรสชาติของน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่เข้มข้น จัดจ้าน เรียกว่าชามเดียวเอาอยู่ อิ่ม อร่อย ครบ จบในชามเดียวไปเลย และที่สำคัญราคาสบายกระเป๋ามาก ๆ
ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ เป็นร้านแบบเปิดโล่งตั้งอยู่ริมถนนเส้นทางหลวงหมายเลข 332 (ก่อนถึงร้าน ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเอก สาขา 1 สัตหีบ ประมาณ 300 เมตร) จุดสังเกตจะมีต้นมะขามต้นใหญ่ใบร่มรื่น อยู่ด้านหน้าร้าน
เมนูก๋วยเตี๋ยวมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ น้ำใส เกาเหลา (มีทั้งหมู และเนื้อ) เกี๊ยวปลาเย็นตาโฟสูตร(เฉพาะของร้าน) เกาเหลาเย็นตาโฟ อยากจะบอกว่าลองสั่งดูสัก 1 ชามก่อนนะว่ากระเพาะของท่านรับไหวหรือเปล่า ขอเน้นย้ำว่า "ชามใหญ่และให้มาเยอะมาก ๆ นะ" (ลองเทียบปริมาณเครื่องในชามกับหน้านางแบบในภาพดูได้เลยจ้า) เพราะว่าทางร้านให้มาเยอะมาก ๆ ชามเดียวอร่อยแล้วจบจริง ๆ แต่ถ้าจะให้ดีได้ลิ้มรสหลาย ๆ เมนู แนะนำให้พาเพื่อน ๆ มาด้วยสัก 2-3 คน สั่งคนละเมนูแล้วแบ่งกันชิมหลาย ๆ รสชาติ
ถ้าหากท่านคิดว่าท่านมีริมฝีปากที่แข็งแรง อยากให้ลอง “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” รสเด็ด เผ็ด ปากกระพือ ทั้งอร่อยทั้งเผ็ดถึงเครื่อง แต่ถ้าท่านรับประทานเผ็ดไม่ได้สั่งเผ็ดน้อย หรือไม่เผ็ด ไปด้วยนะ เพราะพริกที่ร้าน "ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์" เรียกว่า “เผ็ด” จนต้องเดินไปถามแม่ค้าว่า “ต้นพริก” ปลูกอยู่ตรงไหน “จะไปเผาต้น” ... 555 หยอก ๆ
ถ้าชอบเย็นตาโฟ ลองสั่งมารับประทานไม่ผิดหวังกับเย็นตาโฟชามโต ๆ เครื่องมาเต็ม น้ำซุปเข้มข้น อร่อยแบบไม่ต้องปรุง ซอสเย็นตาโฟรสไม่เฝื่อน (หลาย ๆ ท่านไม่ชอบรับประทานเย็นตาโฟ เพราะความเฝื่อนของซอสแดง)
ทางร้านแนะนำว่า “ก๋วยเตี๋ยวแห้งซอสชามยักษ์” ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เพราะน้ำซอสเป็นสูตรเฉพาะของร้านที่ทำเอง อยากให้ลองมาชิมว่า อร่อยเด็ดสมคำแนะนำจริง ๆ หากท่านที่หลงไหลและแสวงหารสชาติ ก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบโบราณ แนะนำว่าตรงดิ่งมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ แล้วสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวแห้งซอสชามยักษ์” โดยไม่ต้องลังเลได้เลย ท่านจะได้ลิ้มรสรสชาติก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบออริจินัล ทั้งความหอมของพริก ถั่วลิสงบดแบบหยาบ ให้ได้เคี้ยวเม็ดถั่วมัน ๆ หอม ๆ หอมน้ำมันเจียวแตะปลายจมูกนิด ๆ และที่สำคัญความลงตัวของซอสสูตรเฉพาะของร้านที่ทำให้นึกก๋วยเตี๋ยวแห้งห่อใบตอง ของร้านในตลาดเมื่อครั้งในวัยเยาว์
ร้านก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ นอกจากก๋วยเตี๋ยว หรือเมนูเส้นแล้ว เมนูอาหารจานเดียวก็มีเช่นกัน เช่น ข้าวผัดหมูโบราณ พริกแกง หมู กุ้ง ไก่ เนื้อ ผัดซีอิ้ว คะน้าหมูชิ้น
และที่แนะนำให้ลอง คือ “ผัดกะเพราพริกแห้ง” ความหอมของพริกแห้งผสมผสานกับความหอมของกระเพราสด ๆ เผ็ด ร้อน อร่อยแบบดั้งเดิมจริง ๆ (ถ้าไม่รับประทานเผ็ด อย่าลืมว่า “เผ็ดน้อย” นะ ย้ำ ๆ ๆ ว่าพริกพันธ์นี้เผ็ดมาก...เตือนจากใจคนที่เคยปากกระพือมาแล้ว...555 )
สิ่งที่น่าชื่นชมของ ร้านก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่ความใส่ใจในลูกค้ายิ่งใหญ่มาก ๆ ชื่นชมในอัธยาศัยไมตรีของเจ้าของร้าน หน้าตายิ้มแย้ม ทั้งสีหน้า ภาษาท่าทางที่แสดงออกถึงการบริการที่ดีมาก ตรงนี้ก็เป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ ลูกค้าครั้งแรกกลับมาเป็นลูกค้าประจำได้อีก ในยุคที่ร้านของกินเกิดขึ้นเยอะมาก ๆ การแข่งขันสูง การมัดใจลูกค้าลำพังแค่เสน่ห์ปลายจวักยังคงไม่พอให้ เสน่ห์ในการพูดจา และอัธยาศัยไมไมตรีของแม่ค้าก็ต้องปรุงแต่งลงไปในการบริการด้วยเช่นกัน
ที่จอดรถสามารถจอดรถลานจอดด้านหน้าร้าน หรือลานด้านข้างร้านได้ประมาณ 10 – 15 คัน
มีโต๊ะนั่งภายในร้านประมาณ 8- 10 โต๊ะ นั่งได้ 30 – 40 ท่าน จะสั่งกลับไปรับประทานที่บ้านก็ได้ หรือจะสั่งผ่าน Grab ก็ให้เลือกร้าน “ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์” อาจจะมีค่าส่งที่เพิ่มขึ้น
ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ : ตั้งอยู่ริมทางหลวงเส้น 332 หากมาจาก เส้นทางหลวง 331 ให้เลี้ยวตัดมาทางหลวงเส้น 332 ตรงแยกเกษมพล ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ ห่างจากแยกเกษมพลประมาณ 1 กม. พอผ่านร้านสะดวกซื้อ 7-11 มาแล้วให้ยูเทิร์น แล้วรีบชิดซ้ายเลย เพราะร้านห่างยูเทิร์นมานิดเดียว ร้านจะอยู่ใต้ต้นมะขาม หากมาจากด้านแยกเจ บางเสร่ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ก่อนถึงแยกเกษมพลประมาณ 1 กม. (ร้านจะถึงก่อน ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเอก สาขา 1 สัตหีบ สาขาพลูตาหลวง ทางหลวง 332 ประมาณ 300 เมตร)
ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ สัตหีบ : เปิด 08.30 น. – 15.00 น. (หยุดวันเสาร์ - อาทิตย์)
หมายเลขโทรศัพท์สอบถามเพิ่มเติม : 096-062-2985
แผนที่เส้นทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ พลูตาหลวง สัตหีบ
