ร้านหมึกย่างข้างปั๊ม ปตท. สัตหีบ เอ็นหมึกย่าง ใส ๆ กรุบ กรอบ ความอร่อยบนไม้เสียบ คู่ควรกับน้ำจิ้มรสเด็ดจริง ๆ แม่ค้าคัดสรรหมึกสด ๆ วันต่อวันมาจากทะเลบ้านเพ ระยอง อร่อยมาแต่ไกล
ร้านหมึกย่างข้างปั๊ม ปตท. สัตหีบ จากเส้นทางสัตหีบไปพัทยา ขับผ่านหน้าโรงเรียนสิงห์สมุทร จะเห็นปั๊ม ปตท.ของกิจการสถานีบริการยานยนต์ ฐท.สส. ทางออกปั๊ม ปตท.ด้านซ้ายมี จะมีร้านเล็ก ๆ แต่อร่อยได้ใหญ่โตมาก เป็นร้านหมึกสดย่าง น้ำจิ้มรสเด็ด 3 รส (เจ้าเก่า ข้างปั๊ม ปตท.)
จอดรถแวะอุดหนุน แนะนำให้จอดชิดถนน เลยทางออกปั๊มน้ำมันมาให้ไกลหน่อย จะได้ไม่ขวางทางจราจร รถออกจากปั๊ม
ร้านหมึกย่างนี้ มีสตอรี่ที่ไม่ธรรมดานะ ถ้าไม่ทราบมาก่อน ก็ต้องคิดว่าแม่ค้าเป็นคนสัตหีบ หมึกสดจากสัตหีบแน่ ๆ
แต่ไม่ใช่...แม่ค้าเจ้าของร้านมาจาก จ.ระยอง แล้วคัดหมึกสด ๆ สวย ๆ ตอนเช้า แล้วออกเดินทางจากระยอง มาย่างหมึกสด ๆ ให้คนสัตหีบรับประทานตอน บ่าย 3 โมงเย็น จนถึง 1 ทุ่ม แล้วก็กลับไปบ้านที่ระยอง วันหนึ่งต้องเดินทาง ประมาณ 200 กม. เพื่อนำความอร่อย สด มาส่งให้คนสัตหีบได้รับประทานกัน
ทำแบบนี้มาสิบกว่าปี ตั้งแต่ยังไม่มีปั้ม ปตท. ตั้งแต่พาลูกชาย ลูกสาว ตัวเล็ก ๆ มาเลี้ยงด้วย จนตอนนี้ ลูก ๆ โตเป็นหนุ่มน้อย สาวน้อย มาขายแทนพ่อ แม่ หรือ บางทีก็เป็นคนขับรถมาส่ง ... ตอนแรกนึกว่าเป็นคนสัตหีบ ชื่นชมในความขยัน ของผู้นำความสด อร่อยมาให้พวกเราชาวสัตหีบ ...
หมึกย่างสดมาก รู้ได้เลยว่าไปแย่งเอาจากเรือประมงมาแน่ ๆ ด้วยความนุ่มแบบเด้งดึ๋ง ๆ ยิ่งหนวดนะ เหนียวแบบเนื้อเด้ง ไม่ได้เหนียวแบบหมึกพันปี
ไข่หมึก ก็มีนะสำหรับคนชอบไข่หมึก ลูกค้าประจำหลาย ๆ ราย เดินตรงลิ่วเข้ามาหาไข่หมึกย่าง ซึ่งก็เป็นไม้เสียบที่หมดเร็วเหมือนกัน ถึง 6 โมงเย็น ก็หมดแล้ว แต่ส่วนตัวไม่ค่อยถนัดเรื่องไข่หมึกเท่าไหร่ ไปเรื่องที่ชอบเลยก็แล้วกัน
ที่อยากให้ลองชิม คือ เอ็นหมึกย่าง เอ็นหมึกใส ๆ กัดลงไปมันก็จะมีอาการกรุบ ๆ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะได้ลิ้มลองทุกคนนะ ต้องมีดวงจริง ๆ ถึงจะได้ทานของอร่อยแบบนี้ เพราะไม่ได้มีทุกวัน ต้องรีบไปก่อน 4 โมงเย็น หรือ บางวันก็ไม่มี ก่อนไปก็ลอง โทร. 081 153 8409 ถามแม่ค้าก่อนได้
ร้านหมึกย่างข้างปั๊ม ปตท. สัตหีบ อีกเรื่องที่จะไม่พูดถึงเลยไม่ได้ คือ น้ำจิ้มรสเด็ด ไม่ว่าหมึกจะสด หรือ อร่อยแค่ไหน ถ้าน้ำจิ้มไม่แซ่บจริง ก็เข้าคู่กันไม่ได้ น้ำจิ้มปลาหมึก มี 2 แบบ 3 รส คือ แบบซีฟู้ดเปรี้ยวเผ็ด (พริกเขียว) กับแบบเปรี้ยวหวาน (พริกแดง) แต่แนะนำว่าผสมกันไปเลย นัวมาก ... ปลาหมึกหมดไปแล้วยังต้องเก็บน้ำจิ้มเอาไว้ในตู้เย็น
ติดต่อสอบถาม ร้านหมึกย่างข้างปั๊ม ปตท. สัตหีบ : โทร. 081 153 8409
แผนที่เส้นทางไปร้านหมึกย่างข้างปั๊ม ปตท. สัตหีบ
